Erityisruokavaliot varhaiskasvatuksessa ja koulussa
Erityisruokavaliot toteutetaan lääkärin selvityksen perusteella. Lääkärintodistukset toimitetaan neuvolan tai koulun terveydenhoitajalle, joka toimittaa erityisruokavalioselvityksen tuotantokeittiöön ja varhaiskasvatuksen osalta päiväkotiin. Vanhemmat ilmoittavat erityisruokavalioiden muutokset terveydenhoitajalle, joka tiedottaa tuotantokeittiötä. Ruokavalioiden purkamiset voidaan tehdä suoraan tuotantokeittiöön.
Laktoosittomasta tai vähälaktoosisesta ruokavaliosta ei tarvita terveydenhoitajan erityisruokavalioselvitystä, koska ruoka on aina laktoositonta ja ruokajuomana on myös laktoositon vaihtoehto.
Vanhemmat ovat tervetulleita keskustelemaan ruokavaliosta.
Vanhemman velvollisuus on ilmoittaa erityisruokavaliolapsen poissaolosta keskuskeittiön erityisruokavalio-osaston numeroon klo 8 mennessä teksti- tai WhatsApp-viestillä. Erityisruokavalio-osaston numerosta myös erityisruokavalioiden tuotesisältötiedustelut. Muissa erityisruokavalioasioissa ole yhteydessä keskuskeittiön tuotannonsuunnittelijaan.
